節約レシピ 半額チダイでアクアパッツァを作ってみた。

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チダイのアクアパッツァ


チダイが500円の半額の250円だったのですよ!

買いです、買い!!!!

てなわけで用意したもの。

チダイ1匹(250円)

レモン1/2個(50円ほど)

黄パプリカ1/2個(50円ほど)

ミニトマト5個(50円ほど)

ズッキーニ1/2本(70円ほど)

ニンニク4かけ(30円ほど?)

マッシュルーム4個(50円ほど)

シメジ1/3P(30円ほど)

白ワイン200㏄(残り物、いくらだろ?)

オリーブオイル100㏄くらい。

ワインと油はおいといて580円ほどでできました!

チダイが正規の値段なら830円かぁ、まぁこれでも安いか。

作ってみる。

レモンは輪切り、にんにくはみじん切り、その他野菜は一口大にカット。

オリーブオイル、にんにくをフライパンへ、弱火で香りを出す。

中火でチダイの片面(下に来る面)を焼く。

裏返して(表に来る面)フライパンの隙間に野菜を、レモンをチダイの上に。

(他の料理に使ったレモン残り半分のしぼり残りも加えてみました)

ワインを入れて、ふたをして弱火で10から15分。

これで、完成!

終わりに。

レモンの酸味が利いてさっぱりと魚や野菜の素材の味を楽しめます。

お酒に合わせるのなら、別添えで塩コショウなどお好みでかけて食べるといいかと。

最初は焼肉にしようと思ったのですがチダイの安さに惚れてしまいました。

んーお得な気分を味わえました。

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